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国际黑蒜

  • 日本人吃黑蒜降血糖

    作者:北京黑蒜网 来源:未知 日期:2010-7-19 15:02:00 人气: 标签:
    导读:从上个世纪70年代科研人员首次报告大蒜素对家兔有降血糖的作用以来,很多糖尿病患者喜欢吃蒜来控制血糖,一种发酵过的黑蒜,因口感优于普通大蒜,发酵使其抗病防…


        从上个世纪70年代科研人员首次报告大蒜素对家兔有降血糖的作用以来,很多糖尿病患者喜欢吃蒜来控制血糖,一种发酵过的黑蒜,因口感优于普通大蒜,发酵使其抗病防病效果放大,如今更受糖尿病人喜欢。

      医学研究证实,大蒜挥发油能使食物中的维生素 B1利用量提高4 6倍。而维生素 B1是参与能量代谢、物质代谢的重要物质。常吃蒜能大大提高营养物质特别是糖类的吸收利用,为大脑、心脏、肾脏等高耗器官提供能量;第二,大蒜挥发油与维生素 B6结合,更可活化胰脏功能,帮助胰岛素分泌;更重要的是,大蒜挥发油,能调节脂质代谢,清洁血管与血液,这正是降血糖的有利条件。

      为了放大蒜头的药用价值,科研人员精心挑选一些优质蒜头,经过特殊制程发酵而成。处理后,蒜头颜色自然变黑,品尝起来有自然的甜味,而且具有多种氨基酸和维生素,多酚被提高39倍。日本的研究结果表明,黑蒜具有降血压、降血脂、降血糖、防血栓、防癌症、降胆固醇、抗衰老、增强免疫力的明显功效。这些功效已得到日本科研界充分认可,深受亚洲地区的养生者喜欢。

      此外,黑蒜还有以下功效:

      防治心血管疾病:蒜中含有的蒜精可以降低血胆固醇,具强力抗血栓活性,对于心肌梗塞、动脉硬化及静脉瘤具有令人满意的防治效果。

      天然的抗氧化剂:蒜能清除人体内的自由基,是天然抗氧化剂,让人远离癌症。

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