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黑蒜的功效

  • 常食黑蒜杀菌消毒可建设防病墙

    作者:北京黑蒜网 来源:未知 日期:2010-9-24 10:16:39 人气: 标签:
    导读:黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果,它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是大蒜素,还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”[(…
      黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果,它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是大蒜素,还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”[(CH2CH2 H2)2S]。这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。黑蒜的挥发性物质、浸出液及蒜素在试管内对多种致病菌都有明显的抑制或杀灭作用。这些含硫化合物对腐败真菌也有很强的抑制和杀灭作用,其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。抗衰老,抗氧化能力是普通大蒜的 39 倍。
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