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  • 黑蒜放大了白蒜的抗病能力

    作者:北京黑蒜网 来源:未知 日期:2010-7-18 8:44:10 人气: 标签:
    导读:从上世纪70年代科研人员首次报告大蒜素对家兔有降血糖的作用以来,国内外有大量的研究人员进行了深入的研究。如今,科学家还利用精选的优质白蒜,经过特殊发酵…


        从上世纪70年代科研人员首次报告大蒜素对家兔有降血糖的作用以来,国内外有大量的研究人员进行了深入的研究。如今,科学家还利用精选的优质白蒜,经过特殊发酵处理后,制成品尝起来有自然甜味的黑蒜。它不仅无普通蒜头的辛辣酸臭味,它提高了原有的氨基酸和维生素含量,放大了白蒜的抗病降糖能力。

      黑大蒜功用:

      一、防治心血管疾病

      大蒜中的一群含硫化合物(以下简称蒜精)可以降低血胆固醇。蒜精使血管松弛、可降低血压。它还具强力抗血栓活性,对于心肌梗塞、动脉硬化及静脉瘤皆有预防效果。


      二、对抗细菌及病毒

      蒜精具有广效杀菌作用,对EB病毒、疱疹病毒、天花病毒及唇疱疹等,在高剂量的情况下具有阻断HIV 病毒繁殖蔓延的作用。


      三、天然的抗氧化剂

      自由基与癌症的发生关系密切,抗氧化剂是消除自由基最好解药。


      四、有助于防治糖尿病

      蒜精可以抑制某些葡萄糖的生成酵素,使血液中的三酸甘油酯浓度下降。


      五、缓解眼压过高

      蒜素可有效的降低眼内压。

      转自:《新商报》

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